陈舟：和面加白醋还是料酒馒头能蓬松柔软

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和面加白醋还是料酒馒头能蓬松柔软

和面加白醋还是料酒馒头能蓬松柔软

1.想让整出来的馒头蓬松柔软，可以在和面时加点

白醋

料酒

2.正确：白醋

3.解析：

1.加白醋能使蒸出来的馒头蓬松又暄软; 2.蒸馒头的面不能活的太硬,这样蒸出来的馒头才能更加的暄软; 3.加入食用碱可以中和一下面团的酸性